Dinas Pariwisata Kota Solok Menggelar Pelatihan Peningkatan Inovasi dan Higienis Sajian Kuliner di Destinasi Wisata



Makanan khas Sumatera Barat tidak bisa diragukan lagi kelezatannya, Hal ini bisa dilihat dari banyaknya kuliner khas sumatera barat yang tersebar dari sabang sampai merauke. Selain terkenal akan kelezatannya, kuliner asal sumatera barat juga terknal karena memiliki takaran rempah rempah yang pas disetiap hidangan yang disajikan. Pada tahun 2017 rendang yang merupakan kuliner asli Sumatera Barat masuk dalam World’s 50 Most Delicious Food . Predikat sebagai salah satu makanan terlezat dunia ini karena kendang terkenal dengan bumbunya yang meresap sempurna karena proses pemasakan yang lama dan terus diaduk.

Berangkat dari besarnya potensi kuliner khas ranah minang, Dinas Pariwisata Kota Solok Bidang Pengelolaan Objek Wisata kembali mengadakan pelatihan dengan tema Peningkatan Inovasi dan Higienis Sajian Kuliner di Destinasi Wisata. Acara ini diselenggarakan di Hotel Taufina dari Tanggal 27 - 30 September yang dihadiri oleh pelaku usaha kuliner di berbagai destinasi wisata kota solok.


Pelatihan ini membahas Ekosistem Kuliner Indonesia, Standar dan Ketentuan Higienitas Sajian Kuliner di Indonesia dan Dunia,  Kreativitas dan inovasi dalam sajian kuliner, Pemasaran Kuliner dan Konsep Inovasi Bidang Kuliner di Destinasi Wisata. Pelatihan ini nantinya diharapkan dapat meningkatkan mutu dan higienitas usaha kuliner di destinasi pariwisata kota solok. Dalam kegiatan ini para peserta juga diberikan kesempatan untuk menampilkan kuliner khasnya masing masing.